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香煎小土豆的做法

来源:网络 2015-09-07 13:31:02 打印

香煎小土豆的做法

  香煎小土豆是人们非常喜爱的家常菜之一,由小土豆、大蒜、香葱、橄榄油等原料煎制而成,香煎小土豆口感麻辣鲜香,当然了人们也可以根据自己的口味进行调整,这道美味的做法比较容易操作,即使是厨房新手也能轻松掌握,下面我们就来学习一下香煎小土豆的做法

  香煎小土豆的所需食材:

  小土豆300g、橄榄油适量、盐适量、香葱适量、孜然粉适量、辣椒面适量、鲜酱油5g、花椒油少许、

  香煎小土豆的做法步骤:

  1. 橄榄油和小土豆

  2. 小土豆洗净后放入开水中煮大概15分钟左右,用一根筷子能轻松的把最大的土豆扎透,便可捞起过凉

  3. 用刀面轻轻把土豆压扁

  4. 锅中倒入橄榄油

  5. 将小土豆煎制两面金黄捞出

  6. 锅留少量底油,放入葱花爆香

  7. 放入煎好的土豆和盐,翻炒均匀

  8. 放入孜然粉

  9. 辣椒面和鲜酱油

  10. 翻炒片刻关火,起锅前放入少许花椒油

  11. 炒拌均匀后即可盛出,吃在嘴里非常香哦!

  小编在这里温馨提示大家,在选购土豆的时候,最好选择小一点的土豆,越小的土豆越容易入味,在按压土豆时不要太用力,用力过大会把土豆压碎。另外,连土豆皮一起吃更香,如果不喜欢,可以煮好后将皮去掉,以上就是做香煎小土豆的全部秘诀。


责任编辑:嘟嘟

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