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干锅土豆片的做法

来源:网络 2015-09-08 10:48:35 打印

干锅土豆片
  干锅土豆片是我们生活中比较常见的美食,其口感味美焦脆并且营养丰富,深受老百姓的喜爱,干锅土豆片采用土豆和少量的肉配合各种调料制作而成,下面我们就来了解一下干锅土豆片的做法
干锅土豆片的所需食材:
  • 土豆半斤
  • 猪肉2两
  • 豆瓣酱
  • 酱油
  • 干红辣椒
  • 味精
干锅土豆片的制作做法:
  1. 1.土豆处理,洗净,切成片状,用清水泡洗几次,泡掉土豆里的淀粉
  2. 2.猪肉处理,猪肉切成薄片,葱切段,姜切片,干红辣椒切碎,待用
  3. 3.炸土豆,把锅预热,加油,油烧热后,把土豆片放入炸,把土豆两面炸成黄色,装盘待用
  4. 4.把前面切好的肉片放入第三步的锅内,翻炒一会,放入干红辣椒,豆瓣酱,葱,姜,翻炒,至猪肉变色
  5. 5.加入前面炸好的土豆片,翻炒,加入酱油,盐,味精,翻炒一会后,喷入一点水
  6. 6.中火烧开,待汤基本上干了的时候,起锅即可
  美味的干锅土豆片就这样出炉了,土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白,土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸等营养物质,经常食用对人体健康十分有益,尤其是对胃不好的朋友,有很好的辅助治疗的功效。

责任编辑:嘟嘟

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