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桂花汤圆的做法

来源:网络 2016-02-22 11:19:25 打印

桂花汤圆的做法

  一转眼就到了传统的元宵佳节,元宵节是合家团圆的日子,汤圆是这一天每家每户必备的食物,它象征着团圆,今天给大家推荐的是桂花汤圆,桂花汤圆香糯适口,还带着浓郁的桂花的香气,非常美味!

  所需食材:糯米粉200g、糖桂花150g、猪油80g、水适量

  做法一览:

  1糯米粉筛入盆中,以适量清水揉成软硬适中的粉团,再搓成长方形,分切成小块。

  2将猪板油和糖桂花混合均匀,放入微波炉加热至油脂和糖相融后,取出晾凉后放入冰箱,制成凝固的桂花馅。

  3将揉好的每块小粉团捏一个深窝,放入一小块桂花馅料,收口搓圆。

  4烧开半锅水,放入做好的汤圆,等水滚开后再加入半碗清水,待汤圆浮出水面即可捞出。5吃的时候可以在汤中点缀一些干桂花,这样汤汁更加清香可口。


责任编辑:zuolt

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